ブギスのホテル・クローバー内に、シンガポール初のハラル認証A5和牛牛カツ専門店が開業しました。ブギスMRTから徒歩約10分、20〜30席のこぢんまりした店でオープンキッチンが特徴です。看板のA5和牛リブロース牛カツセット（$69++）は揚げて炭火で燻し、10種の薬味と石焼グリルで好みの焼き加減に仕上げられます。プレミアムシーフード（$39++）はうなぎが好評だがサーモンは乾燥が課題、XL兵庫産牡蠣（$29++）は大ぶりで好評価です。メンチカツはやや硬め、揚げ出し豆腐や野菜天、ポートベローカツなどベジ対応も用意。価格は高めですがハラル認証と体験価値が魅力です。営業時間は火〜木・日12:00–22:00、金土は12:00–22:30。eatbookで話題
ブギスのホテルにハラルA5和牛カツ登場、オープンキッチンで燻し、十種薬味と石焼で好みの仕上げにできる、私の胃袋が小躍りする贅沢体験です😊