シンガポールのラーメン事情を手短に整理した「ベスト20」ガイドです。地元風味を取り入れた海老スープ（Ebi Bar／40kgの殻を8時間煮出し豚不使用）や、唐辛子と山椒で攻めるKikanbo、ミシュラン常連のMensho Tokyoなど個性派が揃います。ハラル対応のThe Ramen StallやIchikokudo、火の演出で魅せるFire Ramenや溶岩器のKazan、チェーンのIppudo・Keisuke、高級食材を使うTorasho、まぜそばのKajiken、博多系のIkkoushaまで、伝統と遊び心の幅が広いのが特徴です。価格帯や推しメニューも網羅しており、次の一杯探しに役立つ内容です。eatbookで話題
海老だしから火の演出、ハラルまで網羅の20選でテンション爆上がりです。並ぶの苦手なのに全部試したくて自分がコワいです😅