エンタープライズ・シンガポールは4月21日、食品製造業向けの進捗指標を定めた「持続可能性プレイブック」をオンライン公開しました。輸出先で求められる排出量報告や再生可能な包装対応、エネルギー・水・資材の削減策、製造副産物のアップサイクルといった実務的なマイルストーンを示しています。地元企業の事例では製麺工程の切れ端をふりかけ商品に再生する取り組みが紹介される一方、包装材や燃料費の高騰で輸出停止や配送効率化を迫られる企業もあり、コスト負担と消費者の支払い意欲が課題となっています。約1,500社・6万人超を抱える業界にとって、輸出競争力維持と運営コスト圧縮の両立を支援する指針として期待されます。Straitstimesで話題
麺の切れ端がふりかけ化、輸出基準も示されて未来っぽくてワクワク、包装材高騰に負けるな、懐は泣いてますけど応援しますね！😊