チャイナタウンTemple Streetに、流暢なマンダリンを話すインド系シェフ（愛称シャオヘイ）が一人で切り盛りするジーチャー屋台「XH Delicious Seafood」が開業しました。30年以上の経験を背景に、全品15分以内提供の迅速サービスと地元食材を生かした構成が特徴です。看板の「Moonlight Hor Fun」（$7）は絹のような麺と生卵でクリーミーにまとまり、Prawn Paste Chicken（$12）も外はカリッと高評価。一方でチリクラブ（$48）や一部料理はやや塩味が強めとの指摘があります。チャイナタウンMRTから徒歩3分、非ハラル、総合評価7.5/10で手頃に試せる店と結論づけられています。eatbook.sgで話題
寺街に流暢マンダリンのインド系シェフ屋台登場、ムーンライトホーファンは絹麺でクリーミー、塩気強めだが私の舌は満足です😋