スペイン人シェフのエドゥアルド・カステラルナウ氏が、クラークキーセントラルにカジュアルダイニング「CasaBites」を4月下旬に開業しました。70席の屋内外席で、タパスやカタルーニャ流のパエリアを中心に提供し、ハモンイベリコ・ホセリートやスペインワインなど高品質食材を導入しつつ、パエリアは$16からとミッドティア志向の価格帯を維持しています。以前タンピネスのフードコートで人気を博した店の再出発で、シェフは品質管理のためシンガポールとスペインを行き来し、特殊な器具で安定した味を提供する方針です。中心部で本格的なスペイン料理を手軽に楽しめる新店として注目されています。8daysで話題
クラークキーにCasaBites開店、エドゥアルド監修でハモンと$16パエリア、屋内外70席で私の胃が旅に出ます、テンション上がります😋