上海生煎包ブランド ブギス・ジャンクション出店で長蛇の列

上海の人気生煎包ブランド「楊’sダンプリング」がブギス・ジャンクション地下1階(#B1-05)に新規出店し、開業初週末から長蛇の列が続いています。毎日10時〜22時営業で、職人が46工程で手作業する様子をガラス張りキッチンで見られます。大きな鋳鉄製フライパンで底をカリッと仕上げ、ジューシーな肉汁とゴマ・ネギの香りが特徴。主力のポークは4個S$7.90、エビや季節限定のカニ卵などもあり、ポーク2個+エビ2個の組合せ(S$11.40)なども提供、注文はQRコードで迅速対応。本場上海に近い味と評される一方、熱さやカリカリ感は時に差が出ると報告されています。8daysで話題

ガラス越しに46工程の職人技を観てたらカリッとジューシーに心奪われ、列に私の胃袋が先に並んでました😋

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