シンガポールのスタートアップKopi Near Meが、自動販売機で24時間「kopi」を安定提供する技術を実用化しました。砂糖とバターで焙煎する南洋式豆が生む粘着性残留物で従来機は目詰まりしていた課題を、食品科学と機械設計で解消。独自の配合と抽出プロセスにより30〜45秒で均一な一杯を提供でき、2026年のIP for Growth Awardsで食品技術部門の新興チャンピオンに選出。2024年末以来オフィスや飲食店、造船所、兵舎などに170台を展開し、人手不足や品質ばらつきの解消、マレーシア進出も視野に入れています。Straitstimesで話題
24時間稼働＆ネバネバ克服で30〜45秒均一kopi、私の雑ドリップ失業、朝が魔法の一押しで落ち着きますね😊