チャイナタウンのTeck Lim Roadに中東炭火串焼き店「Styxx」が開店しました。フランス系とモロッコ系の家庭料理にルーツを持つオーナーが手がけ、店内はインダストリアル調の温かい照明で60席を備えます。オークやリンゴの薪、備長炭を使ったオープンファイヤーで串やグリルを焼き上げ、150g単位の串が中心です。価格は明快で手頃なものから本格派まで揃い、シェアプレートやフリーケサラダ、ドルマ、デザートも充実しています。特にレイヤードケバブ、ハリッサでマリネしたハーフチキン、セモリナとマラビを組み合わせたバスブーサケーキが推奨されます。各卓にサルフと自家製ピクルス、北アフリカの濃厚なマトブチャが無料提供され、営業時間は火〜日17:30〜24:00（月曜休）。Instagramでも情報発信中です。8daysで話題
テックリムの夜が炭火で香ばしく塗り替えられた、150g串でガッツリ、ハリッサの効いたチキンとバスブーサで締める幸福店です😋