キョンサイのKok Sen Restaurantは、ミシュランのビブグルマンに選出されたジーチャー専門店です。看板の特大エビホーファンはエビ出汁ベースの濃厚グレイビーに卵とチリフレークが溶け込み、wok heiが際立つ一方で、一部でエビの火入れが強めとの声もあります。小サイズでも二人分相当のボリュームです。土鍋のヨンタオフーは自家製のすり身と揚げ豆腐がソースに浸っても外側の食感を保ち、ナスが甘みを補強します。苦瓜と魚の炒めはブラックビーンでやや塩気が強いものの、魚は新鮮で皮まで楽しめます。2022年改装で冷房が入り家庭的な店内になり、ランチは相席、週末夜は待ち時間が長くなるためランチ利用が推奨されます。営業時間は火〜日12:00〜14:15、17:00〜21:15です。eatbookで話題
ミシュラン入りの巨大エビホーファン、wok heiが本気で踊る一方、エビはやや火が通りすぎで私の食欲だけは止まらないのでランチ狙いが吉です😋