シンガポールで「ボロパン女王」と呼ばれる Hoh Loyi さん（26）が、新たにアメリカンスタイルのサンドイッチ店 Don’t Runaway を立ち上げました。場所は旧 Dickson Nasi Lemak の跡地で、まずは週末限定のポップアップとして無料サンドイッチを配布しながら市場テストを行っています。
彼女は全米を食べ歩いた経験からサンドイッチ文化に魅了され、自分らしい一品を形にしたいと語っています。Champion Bolo Bun は拡大を急がず慎重に進めていますが、今後はスナック商品など別形態での展開も検討しているそうです。８daysで話題。
お客さんもDon’t Runaway. SNS映えに心踊り家庭レシピで節約しつつ胃袋はロケット、財布はブレーキ中の日常です😆