シンガポールで小さなベーカリーがSNSで注目を集めています。SpringleafのUpper Thomson沿いにある「Kohpan Japanese Bakery」は、かつて変電所横の清掃員倉庫だった80平方フィートの独立小屋を利用した塩パン専門店で、店舗面積は“国内最小級”とされています。店頭の巨大な塩パン風バルーン「Pan Pan」が目を引き、開店時には長蛇の列ができるため近隣から苦情が出ることもあるそうです。経営は姉弟のホームベース発祥で、弟は塗装業と掛け持ちのため火曜・水曜は休業。パン作りは教室で学んだのがきっかけで、家庭での試作を経て独特の食感を武器に販売に至ったと伝えられます。小さくても話題性の高い店としてSNSで広がっています。8daysで話題
Upper Thomsonの80平方フィート塩パン小屋に長蛇の列、巨大バルーンのPan Panが呼んでて、並ぶ私の言い訳が増殖中です😆