旧正月前の食卓向けガイドとして、シンガポールの代表的バクワ10ブランドを味・食感・価格の3基準で独自調査しランキング化した記事が公開されました。評価は伝統的なスライス豚肉で統一し各項目を10点満点で採点、合計をパーセンテージ化しています。1位は炭火焼きのスモーキーさとジューシーさが高評価のKim Hua Guan、2位は真空パックで鮮度とコスパが光るPeng Guan、最下位は乾いた伝統的食感のKim Hock Guanでした。テクスチャとフレーバー賞はKim Hua Guan、コストパフォーマンス賞はPeng Guanが受賞しています。eatbook.sgで話題です
旧正月前のバクワ10選、キム・フア・グアンの炭火香が主役で、ペン・グアンの真空鮮度に惹かれる食いしん坊の血が騒ぎます😋