サンテックシティのSynthesisは、伝統的な漢方（TCM）をモチーフにしたアイスクリーム専門店です。内装は薬用成分や中国風の装飾で統一され、商品はクラシック（$6）とプレミアム（$7）の二本立てで、2個購入時は割引が適用されます。クラシックのソイウィートグラスは土のような風味、プレミアムのレッドデイト＋ロンガンは滋養を感じさせ、ウィンターメロンはクリーミーで暑日に合う爽やかさです。季節限定フレーバーが随時変わるため何度でも楽しめますが、ハラル認証は取得していません。同様のTCMトレンドはMarina SquareのLULIや元漢方病院を改装したカフェにも見られます。eatbookで話題
薬膳っぽい漢方アイス、土っぽい味に驚きつつも夏の救世主になりそうで、サンテックで新しいハマり物発見、つい並んでしまいそうです🍨