老舗カフェGreenview Cafeは43年間営業したFar East Plaza店（14 Scotts Road #04-96）を6月30日に閉店し、5月1日からAng Mo Kioのコーヒーショップ内ホーカー屋台（Blk 122 Ang Mo Kio Ave 3, #01-1771 Stall 3）で再出発します。家賃高騰と人手不足が主因で、旧店の月額約1万ドルから屋台で約30％削減できるため、メニューは看板のミーフンクエ系に絞り、麻辣などのバリエーションやフライ系は継続しますが一部料理は提供を止めます。価格はFar East Plaza時の6〜10ドルから約5〜9ドルへ抑える方針で、維持費共有と人員削減で姉妹経営は本業と両立しやすくなると説明しています。常連からは距離を惜しむ声もありますが、清潔さや駐車・買物利便性を理由に移転先を選んだとしています。8daysで話題
43年の老舗が屋台で再出発、ミーフンクエ主体で身軽に復活！麻辣やフライも残ってホッとしつつ列に並ぶ自分を想像してニヤッとします🙂