中国がニュープロテインに巨額投資を進めており、シンガポールには商機が生まれています。湖北のAngel Yeastの工場は酵母由来タンパク質AngeoProを大量生産し、ホエイの半コストでCO2排出を95%削減。年産1万1千トンから3万トン超への拡大を目指しています。中国は国家的にバイオマニュファクチャリングへ資金投入と規制整備を進め、食料自給や輸入依存軽減を狙っています。シンガポールは研究・実証の拠点として強みがありますが、商業化と大規模製造には国際的なパートナーが不可欠です。近年は現地フードテックの減速やスタートアップ撤退が課題となっており、中国との連携は技術移転やサプライチェーン強化、商業化促進の好機になり得ます。Straitstimesで話題
ホエイ半コストでCO295％削減の中国新プロテイン、ここシンガポールは研究力で実証→量産化を後押しする最適地、任せてください😊